Infinity Wave 8" kuchársky nôž

I am a keen cook and when this Zelite Infinity Utility Knife came up for review, I jumped at the chance. On arrival, it comes in a nice presentation box. It also has a handy leather sheaf to protect the blade in kitchen draws when not in use. Aesthetically, it is a nice looking kitchen knife, although looks aren't everything! The knife is a lot lighter in weight than I would expect from such an expensive knife, but it does make it easy to use. The balance between the knife and the handle I find every so slightly out of balance, and would prefer the blade to be a bit heavier, but this is a personal preference. With regards to the blade sharpness, it is perfect. I've used this for a variety of food preparation, and it cuts through root veg with ease, as well as meat. I have owned and reviewed other kitchen knives on Amazon, and I have to say that whilst this Zelite is of exceptional quality, and I can still recommend it to you, I have reviewed other knives and given them 5-stars as I think there are better value knives made to this same standard.

Som vášnivý kuchár a keď prišiel tento Zelite Infinity Utility Knife na recenziu, skočil som po šanci. Pri príchode sa dodáva v peknej prezentačnej krabici. Má tiež praktický kožený zväzok, ktorý chráni čepeľ v kuchyni, keď sa nepoužíva. Esteticky je to pekný kuchynský nôž, hoci vzhľad nie je všetko! Nôž je oveľa ľahší, ako by som očakával od takého drahého noža, ale uľahčuje jeho používanie. Rovnováha medzi nožom a rukoväťou sa mi zdá trochu nevyvážená a uprednostnil by som, keby bola čepeľ o niečo ťažšia, ale toto je osobná preferencia. Čo sa týka ostrosti čepele, je perfektná. Použil som to na prípravu rôznych jedál a ľahko prekrojí koreňovú zeleninu, rovnako ako mäso. Vlastnil som a recenzoval som ďalšie kuchynské nože na Amazone a musím povedať, že hoci je tento Zelite výnimočnej kvality a stále vám ho môžem odporučiť, preskúmal som aj iné nože a dal som im 5 hviezdičiek, pretože si myslím, že existujú. hodnotnejšie nože vyrobené podľa rovnakého štandardu.

This is an excellent kitchen knife. Well balanced, nice in the hand and oh, so sharp. The knife is sheer opulence from the outset. Really posh packaging and once open, the knife blade is encased in a thick quality leather sheaf and lies nestled in the velveteen packaging. My first impression on opening though, was that there had been some mistake and I had received a hunting knife instead of a kitchen knife. It looks seriously mean and feels a little over done. The blade is decorated with an intricate pattern and the handle feels pure quality. This knife begs for someone who really knows what they are doing in the kitchen and sadly, the poor thing has me. But hey, it certainly draws me to up my gain and no blood has been drawn so far. Having excellent tools will always improve a worker’s skills and who knows, this knife has certainly inspired me to improve my skills. This item would make a wonderful gift but you’d need fairly deep pockets as, at £75.97 at the time of writing, this knife is not cheap.

Je to vynikajúci kuchynský nôž. Dobre vyvážené, pekné do ruky a také ostré. Nôž je od samého začiatku čistým bohatstvom. Naozaj luxusné balenie a po otvorení je čepeľ noža zapuzdrená v hrubom kvalitnom koženom zväzku a leží v zamatovom obale. Môj prvý dojem pri otvorení však bol taký, že sa stala nejaká chyba a namiesto kuchynského noža som dostal lovecký nôž. Vyzerá to vážne zlomyseľne a je to trochu prehnané. Čepeľ je zdobená zložitým vzorom a rukoväť pôsobí čistou kvalitou. Tento nôž prosí o niekoho, kto naozaj vie, čo robí v kuchyni a žiaľ, chudáčik má mňa. Ale hej, určite ma to ťahá k zvýšeniu môjho zisku a doteraz mi neodobrali žiadnu krv. Mať vynikajúce nástroje vždy zlepší zručnosti pracovníka a kto vie, tento nôž ma určite inšpiroval k zlepšeniu mojich zručností. Táto položka by bola skvelým darčekom, ale potrebovali by ste dosť hlboké vrecká, pretože tento nôž za 75,97 £ v čase písania tohto článku nie je lacný.

This 6-inch chef knife comes in a printed box and inside you’ll find the knife and a leather holder. The box is quite attractive and it toom me a while to figure out how to get into it as it looks like the inner slides out of the outer box sheath, but it doesn’t. There is a flap at the front that you lift up and it all feels like a quality product, and that’s just by playing with the box. The knife is forged by hand from AUS-10 Japanese Damascus super steel, and the hardness is enhanced to 61HRC. It features a unique burl wood and resin handle, and the resin gives a pearlescent effect which looks beautiful. The blade has a wavy effect which is really eye catching and you can feel the pattern when you run your finger over it. The knife comes with a soft leather sheath which keeps the blade protected and protects you from the blade when it’s in a drawer. In use, the knife gives a clean cut and is easy to use and is extremely sharp. The knife feels well balanced and extremely lightweight. The handle is light, lighter than I thought it would be, and it helps give the knife that overall balance. The build quality seems to be really good with this knife from the beautiful handle down to the tip of the Damascus blade. It cuts really easily and I’m very cautious when using it as it slices through anything with ease. A beautiful kitchen knife…

Tento 6-palcový kuchársky nôž sa dodáva v tlačenej krabici a vo vnútri nájdete nôž a kožený držiak. Krabička je celkom atraktívna a chvíľu mi trvá, kým prídem na to, ako sa do nej dostať, pretože vyzerá, že vnútorná časť sa vysúva z vonkajšieho puzdra krabice, ale nie je. Vpredu je chlopňa, ktorú nadvihnete a všetko pôsobí ako kvalitný výrobok, a to len hraním sa s krabicou. Nôž je ručne kovaný z japonskej damaškovej superocele AUS-10 a jeho tvrdosť je zvýšená na 61HRC. Vyznačuje sa unikátnou rukoväťou z burlového dreva a živice a živica dodáva perleťový efekt, ktorý vyzerá nádherne. Čepeľ má vlnitý efekt, ktorý je naozaj pútavý a vzor cítite, keď po nej prejdete prstom. Nôž je dodávaný s mäkkým koženým puzdrom, ktoré chráni čepeľ a chráni vás pred čepeľou, keď je v zásuvke. Pri používaní poskytuje nôž čistý rez, ľahko sa používa a je mimoriadne ostrý. Nôž pôsobí dobre vyváženým a extrémne ľahkým dojmom. Rukoväť je ľahká, ľahšia, ako som si myslel, že bude a pomáha dať nožu celkovú rovnováhu. Kvalita zostavy sa zdá byť s týmto nožom naozaj dobrá, od krásnej rukoväte až po špičku čepele Damasku. Reže sa naozaj ľahko a pri jeho používaní som veľmi opatrný, pretože ľahko prekrojí čokoľvek. Krásny kuchynský nôž…

A really nice short kitchen knife. This 6" sharp chefs knife comes in a robust leather scabbard. with a little popper to stop the knife slipping out. The handle is a very decorative design and just lovely to hold. The blade has a wavy type of effect, apparently because of the layers of steel in the blade - this just adds to the style of the knife. As for the sharpness - yes, just very sharp! It makes light work for soft fruit and veg, and even firmer veg such as potatoes and carrots it just slips though them so easily. It is a bit on the pricey side for a knife, but the quality and sharpness are top notch, so definitely worth the money!

Naozaj pekný krátky kuchynský nôž. Tento 6-palcový ostrý kuchársky nôž je dodávaný v robustnej koženej pošve. s malým patentkom, ktorý zabráni vykĺznutiu noža. Rukoväť má veľmi dekoratívny dizajn a jednoducho sa krásne drží. Čepeľ má vlnitý typ efektu, zrejme kvôli vrstvy ocele v čepeli - to len pridáva na štýle noža - áno, len veľmi ostré mäkkému ovociu a zelenine to dá ľahkú prácu a ešte pevnejšej zelenine, ako sú zemiaky a mrkva, sa to len šmýka aj keď sú tak jednoduché, je to trochu drahšie na nôž, ale kvalita a ostrosť sú špičkové, takže rozhodne stojí za to!

I’ve never owned a knife like this before. I’m completely in awe of it and how much easier cooking is now! It’s incredible! The knife comes displayed in a gorgeous box so it’s very giftable for a loved one. I like how it has its own leather sheath to store it in and that it’s easy to use. The handle is gorgeous and I find it very easy and comfortable to hold. I’ve found the blade to be the sharpest I’ve ever used and that it cuts through meat like butter. Its a strong, sturdy and well made knife and it’s very durable, so durable that my grandkids will probably be using it in 20 years time. I feel like it could last forever and never dull. It’s a high end premium knife and that’s reflected in the price tag but oh my it’s unbelievable in terms of its cutting performance and sheer beauty. It’s exceptionally good value for money and I have no hesitations in recommending it. Just be careful because it truly is super sharp!

Nikdy predtým som taký nôž nevlastnil. Som z toho úplne v úžase a o koľko jednoduchšie je varenie! Je to neuveriteľné! Nôž je dodávaný v nádhernej krabici, takže je veľmi darčekom pre milovanú osobu. Páči sa mi, že má svoje vlastné kožené puzdro na uloženie a že sa ľahko používa. Rukoväť je nádherná a podľa mňa sa veľmi ľahko a pohodlne drží. Zistil som, že čepeľ je najostrejšia, akú som kedy použil, a že prerezáva mäso ako maslo. Je to silný, robustný a dobre vyrobený nôž a je veľmi odolný, taký odolný, že ho moje vnúčatá budú pravdepodobne používať aj o 20 rokov. Mám pocit, že to môže trvať večne a nikdy nebude nudné. Je to špičkový prémiový nôž a to sa odráža na cenovke, ale je to neuveriteľné, pokiaľ ide o jeho rezný výkon a čistú krásu. Je to výnimočne dobrá hodnota za peniaze a neváham ho odporučiť. Buďte opatrní, pretože je skutočne veľmi ostrý!

When it comes to kitchen knives I can say that I’ve used many different types of many different brands, working through my late teens to early thirties as a chef in some fine hotels, restaurants and other hospitality places, and eventually found knives I now use on a daily basis, cooking at home. The knives I use aren’t the most expensive but they are comfortable and I’ve come to like them as they don’t try and take the skin from my fingers when I’m chopping away a little too fast. But when I got the chance to use this knife I am now wondering whether I’ve found new knives which may well take the number one spot in my kitchen. If this one’s anything to go by. This knife is 270mm long, 155mm of that being the blade, and 25mm wide and a nice thickness to make it so easy to use with confidence. The blade is fantastic and slices through everything from tomatoes to potatoes, carrots to swede and much, much more. It cuts so well I can barely feel it as the blade slices clean through, so there’s no snagging or miss-cuts. And nothing sticks to the blade as it slices which I’m guessing the squiggly design on the blade has something to do with it. Plus, the handle really does look the part, even though it’s reason. It feels solid, yet light in the hand. With a grip that gives you a confident hold. The knife comes with a thick leather sheath with a press-stud on it to keep the knife in place. Although once this is on a knife rack/stand then the sheath is not needed. But if you were giving this as a present then the sheath adds to the excellent look of the entire gift. It says it’s a chef’s knife, but it’s not, it’s a utility knife as the blades way too short and shallow to work as a chef’s knife. But it’s still a cracking knife for most jobs around the kitchen. In all, a versatile little utility knife which may well become your favourite knife when working in the kitchen. But is it worth the £70.00 price tag? I’d say yes, without a doubt, especially if you’re in the kitchen a lot. I mean, I’m seriously contemplating buying the Chef’s knife, together with the paring, bread and carving knives too. Make it a set to be proud of.

Čo sa týka kuchynských nožov, môžem povedať, že som používal mnoho rôznych typov mnohých rôznych značiek, pracoval som od neskorého dospievania do začiatku tridsiatych rokov ako šéfkuchár v niektorých kvalitných hoteloch, reštauráciách a iných pohostinských zariadeniach a nakoniec som našiel nože, používať na dennej báze, varenie doma. Nože, ktoré používam, nie sú najdrahšie, ale sú pohodlné a obľúbil som si ich, keďže sa mi nesnažia brať kožu z prstov, keď sekám príliš rýchlo. Ale keď som dostal príležitosť použiť tento nôž, teraz som zvedavý, či som našiel nové nože, ktoré by mohli zaujať prvé miesto v mojej kuchyni. Ak je toto niečo, čo by malo ísť. Tento nôž je 270 mm dlhý, z toho 155 mm je čepeľ, a 25 mm široký a má peknú hrúbku, aby sa dal tak ľahko a s istotou používať. Čepeľ je fantastická a prekrojí všetko od paradajok po zemiaky, mrkvu až po tvaroh a oveľa, oveľa viac. Reže tak dobre, že ho sotva cítim, pretože čepeľ prerezáva čisté, takže nedochádza k zaseknutiu alebo chybnému rezu. A nič sa nelepí na čepeľ, keď sa krája, čo hádam má niečo spoločné s vlnitým dizajnom čepele. Navyše, rukoväť skutočne vyzerá ako súčasť, aj keď je to dôvod. Je pevný, no v ruke je ľahký. S úchopom, ktorý vám zaistí isté držanie. Nôž je dodávaný s hrubým koženým puzdrom s patentným gombíkom, ktorý drží nôž na mieste. Aj keď je to na stojane/stojanu na nože, puzdro nie je potrebné. Ale ak ste to darovali ako darček, puzdro dodáva celému darčeku vynikajúci vzhľad. Hovorí sa, že je to kuchársky nôž, ale nie je to tak, je to úžitkový nôž, pretože čepele sú príliš krátke a plytké na to, aby fungovali ako kuchársky nôž. Ale stále je to praskajúci nôž pre väčšinu prác v kuchyni. Celkovo vzaté, všestranný malý úžitkový nôž, ktorý sa môže stať vaším obľúbeným nožom pri práci v kuchyni. Ale stojí to za cenu 70,00 £? Povedal by som, že áno, nepochybne, najmä ak ste veľa v kuchyni. Vážne uvažujem o kúpe šéfkuchárskeho noža spolu s krájacími, chlebovými a rezbárskymi nožmi. Urobte z toho súpravu, na ktorú budete hrdí.

This is another well made knife but slightly misleading in describing it as Japanese given that it is made in China. There seems to be quite a few manufacturers trying to muscle into this market. It's not cheap that's for sure but it is pretty impressive. I must admit I've never seen a kitchen knife before with a holder like this before. It looks like the sort of thing scouts used years ago. It comes well packaged so I'd say they are thinking this is probably seen as a gift item for the amateur home chef.

Toto je ďalší dobre vyrobený nôž, ale mierne zavádzajúci v popise ako japonský, keďže je vyrobený v Číne. Zdá sa, že existuje pomerne málo výrobcov, ktorí sa snažia preniknúť na tento trh. Nie je to lacné, to je isté, ale je to dosť pôsobivé. Musím priznať, že som ešte nikdy nevidel kuchynský nôž s takýmto držiakom. Vyzerá to ako niečo, čo skauti používali pred rokmi. Prichádza dobre zabalené, takže by som povedal, že si myslia, že je to pravdepodobne darček pre amatérskeho domáceho kuchára.

I use a pinch grip style cutting method and My first use and wow they handle well, and feel comfortable, I was slightly worried that I couldn’t handle these so well without not seeing or getting to grips with them before purchase. But these have exceeded my expectations, very sharp and well balanced well for me anyway, these are a beautiful knife set and I’m glad I chose them. My worry is sharpening them, although i use a 1000 & 5000 grit whetstone on my older knives it scares me to sharpen new knives when that time comes. Highly recommend these knives, VERY VERY sharp (ask the tip of my thumb - no wait you can’t, she’s gone) so do remember to be careful! The difference between these and our old knives is amazing, they really are fantastic and look stunning in our kitchen

Používam metódu rezania v štýle pinch grip a pri prvom použití a wow sa s nimi dobre manipuluje a cítim sa pohodlne, trochu som sa obával, že ich tak dobre nezvládnem bez toho, aby som ich pred kúpou nevidel alebo sa s nimi nezaoberal. Ale tieto prekonali moje očakávania, sú veľmi ostré a dobre vyvážené pre mňa, je to krásna súprava nožov a som rád, že som si ich vybral. Mojou starosťou je ich brúsiť, aj keď na svojich starších nožoch používam brúsky so zrnitosťou 1000 a 5000, desí ma brúsiť nové nože, keď príde ten čas. Vrelo odporúčam tieto nože, VEĽMI VEĽMI ostré (opýtajte sa na špičku môjho palca - nečakajte, nemôžete, je preč), takže nezabudnite byť opatrní! Rozdiel medzi týmito a našimi starými nožmi je úžasný, naozaj sú fantastické a vyzerajú úžasne v našej kuchyni

I'm not often left speechless ... especially not by a piece of kitchen equipment ... but this Zelite Infinity Wave utility knife is just astonishing. It's not so much a knife as a work of art. It's utterly beautiful: the blade, the handle ... everything. But it IS a knife, and I need to review it as such, so ... From a purely practical point of view, it's well-balanced, a great weight in the hand and as sharp as a razor (memo to self: wear your cut-resistant gloves when using it). It makes basic food prep jobs around the kitchen so much easier. Plus, because of the beautiful and streamlined design, it's a dream to clean as well. If I could give it more than 5 stars, I would. Absolutely worth every penny.

Nezostávam často bez slov ... najmä nie pri kuchynskom vybavení ... ale tento nôž Zelite Infinity Wave je jednoducho úžasný. Nejde ani tak o nôž ako o umelecké dielo. Je to úplne nádherné: čepeľ, rukoväť ... všetko. Ale je to nôž a potrebujem ho zhodnotiť ako taký, takže ... Z čisto praktického hľadiska je dobre vyvážený, má veľkú váhu v ruke a je ostrý ako žiletka (poznámka pre seba: nosenie rukavice odolné proti prerezaniu pri jeho používaní). Zjednodušuje prípravu základných jedál v kuchyni. Navyše, vďaka krásnemu a efektívnemu dizajnu je snom aj čistiť. Keby som mohol dať viac ako 5 hviezdičiek, tak by som to urobil. Rozhodne stojí za každý cent.

A stunningly beautiful knife which is an absolute joy to use. After years of using fairly average kitchen knives and being perfectly satisfied with them, we were lucky enough last year to receive a full set of proper Japanese knives and could not believe the difference. Now my other half is almost obsessed with kitchen knives in general and loves using them and sharpening them, before he wouldn’t have bothered helping prep in the kitchen, now we argue over who gets to do the prep!! This knife by Zelite is from a range called Infinity and is beautifully crafted. The blade is 45-layer stainless steel with nickel added and then liquid nitrogen cooled. It features a beautiful wave-pattern on the blade which is beautifully shaped for slicing. The handle is itself a thing of beauty burr wood in red and brown with lovely wood grain and highly polished and shiny with a sterling sliver cap at the end. It’s nicely balanced in the hand and comfortable to hold. Comes elegantly presented in a smart box with a magnetic flap opening and set within a foam velvet covered insert with its own leather sheath to keep the knife in. An absolutely fabulous knife highly recommended. I hope this review has been useful to you

Úžasne krásny nôž, ktorý je absolútna radosť používať. Po rokoch používania pomerne priemerných kuchynských nožov a dokonalej spokojnosti s nimi sme minulý rok mali to šťastie, že sme dostali kompletnú sadu správnych japonských nožov a nemohli sme uveriť rozdielu. Teraz je moja polovička takmer posadnutá kuchynskými nožmi vo všeobecnosti a miluje ich používanie a brúsenie, predtým by sa neobťažoval pomáhať s prípravou v kuchyni, teraz sa hádame, kto bude robiť prípravu!! Tento nôž od Zelite je z radu s názvom Infinity a je krásne spracovaný. Čepeľ je vyrobená z 45-vrstvovej nehrdzavejúcej ocele s prídavkom niklu a následne chladená tekutým dusíkom. Má krásny vlnitý vzor na čepeli, ktorý je krásne tvarovaný na krájanie. Rukoväť je sama o sebe vyrobená z krásneho dreva v červenej a hnedej farbe s nádhernou kresbou dreva a vysoko leštená a lesklá so šterlingovým kúskom na konci. Je pekne vyvážený v ruke a pohodlne sa drží. Dodáva sa elegantne v inteligentnej škatuľke s magnetickým otváraním chlopne a je vsadená do penovej zamatovej vložky s vlastným koženým puzdrom na uchytenie noža. Absolútne báječný nôž odporúčame. Dúfam, že táto recenzia bola pre vás užitočná

This is overall a very good mid range general utility knife. It'll probably become one of your most used knives. Quality is good as is appearance, at least if you're not a big knife fan. For me the blade is a bit too much 'machined' style and lacks that hand made, every knife is different look. Too standardised. The blade itself is very sharp and easily slips through card - forget paper, zero challenge there. I'd prefer if the knife didn't have the black screen printed wording on it - makes it look a bit cheapo. I do like the excellent quality leather protective sleeve. This will make a big difference if you use it in a drawer rather than it being stored in a block on via a wall magnet strip. So day to day usability will be good I'm sure. Whether it holds sharpness over time we'd need to see. Do buy a suitable sharpener and use very regularly. I doubt anyone would be sorry for buying this knife and it'll get much use. It's priced rather less than my own similar knives, but does as good a job at this point. Aesthetics is a funny and rather personal thing. I love that my Japanese knives are hand made and fill me with confidence. Function will be very similar but for way less money here.

Celkovo je to veľmi dobrý univerzálny nôž strednej triedy. Pravdepodobne sa stane jedným z vašich najpoužívanejších nožov. Kvalita je dobrá, rovnako ako vzhľad, aspoň ak nie ste veľkým fanúšikom nožov. Čepeľ je na mňa trochu príliš „obrobená“ a chýba jej ručná výroba, každý nôž vyzerá inak. Príliš štandardizované. Samotná čepeľ je veľmi ostrá a ľahko prekĺzne cez kartu - zabudnite na papier, nulová výzva. Bol by som radšej, keby nôž nemal čierny sieťotlač - vyzerá to trochu lacno. Páči sa mi kvalitný kožený ochranný obal. To bude veľký rozdiel, ak ho použijete skôr v zásuvke, než aby bol uložený v bloku pomocou nástenného magnetického pásika. Som si istý, že každodenná použiteľnosť bude dobrá. Či si udrží ostrosť v priebehu času, to by sme museli vidieť. Kúpte si vhodný orezávač a používajte ho veľmi pravidelne. Pochybujem, že by niekto ľutoval kúpu tohto noža a bude mať veľa úžitku. Jeho cena je o niečo nižšia ako u mojich vlastných podobných nožov, ale v tomto bode odvádza rovnako dobrú prácu. Estetika je zábavná a skôr osobná vec. Milujem, že moje japonské nože sú ručne vyrábané a napĺňajú ma sebadôverou. Funkcia bude veľmi podobná, ale za oveľa menej peňazí.