Quickstick Sous Vide varič + FoodLocker Slim vákuovačka + Bagpack XL

Geräte funktionieren einwandfrei. Beim Vakuumierer muss man sich beim Einlegen der Beutel etwas einfummeln, aber dann geht's gut. Der Deckel muss mit viel Kraft runtergedrückt werden und rastet dann ein. Bei den ersten Versuchen war ich zu zaghaft. Mal sehen, wie lange der Einrast-Mechanismus (Plastik?) lebt. Der Stick fährt recht zögerlich an die Zieltemperatur heran, regelt dann aber gut ein. Lautstärke des Umwälzmotors vernehmbar, aber ok. Etwas undurchsichtig ist der Knopfdruck für das Starten des Garvorgangs nach Erreichen der Temperatur und Einlegen des Gargutes. Hat immer bisher immer irgendwie funktioniert, manchmal brauchte ich aber mehrere Versuche, wobei mir unklar ist, was ich wann mal falsch und mal richtig gemacht habe. Das Gar-Ergebnis ist jedenfalls immer tadellos. Für den Preis eindeutig eine Kaufempfehlung.

Zariadenia fungujú perfektne. S vákuovou zváračkou sa musíte pri vkladaní vrecka trochu pohrať, ale potom je to v pohode. Veko sa musí zatlačiť nadol veľkou silou a potom zapadne na miesto. Pri prvom pokuse som príliš váhal. Pozrime sa, ako dlho vydrží západkový mechanizmus (plast?). Palica sa k cieľovej teplote približuje dosť váhavo, no potom ju dobre reguluje. Hlasitosť cirkulujúceho motora je počuteľná, ale v poriadku. Stlačenie tlačidla na spustenie procesu varenia po dosiahnutí teploty a vložení pripravovaného jedla je trochu nepriehľadné. Doteraz to vždy nejako fungovalo, ale niekedy mi to trvalo niekoľko pokusov, aj keď mi nie je jasné, čo som urobil zle a kedy som to urobil správne. V každom prípade je výsledok varenia vždy dokonalý. Za cenu určite odporúčanie na kúpu.

Es funktioniert sehr gut

Funguje to veľmi dobre

Geiles Teil

Skvelá časť

Top Produkt!!!

Top produkt!!!

Toller Einstieg in die Sous Vide Welt Der Vakuumierer funktioniert einwandfrei. Die Bedienung des Sticks ist etwas kompliziert, aber ansonsten top.

Skvelý vstup do sveta Sous Vide Vákuová zváračka funguje perfektne. Obsluha palice je trošku komplikovaná, ale inak super.

Ein wirklich tolles Produkt. Das Fleisch ist rosig genau wie es sein sollte. Einfach traumhaft.

Naozaj skvelý produkt. Dužina je ružová presne tak, ako má byť. Jednoducho fantastické.

Der sousvide Stick wurde verschenkt. Der Beschenkte ist begeistert von dem Set.

Susvide palica bola rozdaná. Obdarovaný je zo súpravy spokojný.

Ein gutes Steak in Medium hinzubekommen, ist nicht so einfach. Mal wird es mit den üblichen Zubereitungsweisen (erst scharf anbraten, dann in den Backofen) zu durch oder entpuppt sich als zu roh. Das ist besonders ärgerlich, wenn man viel Geld in ein schönes Stück Fleisch vom Metzger investiert hat. Beim Recherchieren, ob das nicht noch anders geht, bin ich auf das Sous Vide Garen gestoßen. Ich wollte dieses Verfahren unbedingt ausprobieren. Das Klarstein-Set gefiel mir auf Anhieb. Es ist günstig und beinhaltet alles, was man braucht. Die Methode des Rückwärtsgarens funktioniert super! Das Fleisch wird zunächst vakuumiert und dann im Wasserbad zubereitet. Man muss geduldig sein, denn das dauert seine Zeit. Ist das Fleisch fertig, wird es scharf in der Pfanne angebraten. Das ist wichtig, um die Röstaromen hinzuzufügen. Das Ergebnis ist eine Gaumenfreude. Einfach zart und lecker! Der Klarstein Quickstick ist ein weitgehend selbsterklärendes Gerät mit einer gut verständlichen Bedienungsanleitung. Er ist sehr einfach zu bedienen und hochwertig verarbeitet. Was soll ich sagen: Die Steaks waren endlich perfekt!

Získať dobrý steak nie je také jednoduché. Zvyčajné spôsoby prípravy (najskôr opečte, potom v rúre) ho prepečú alebo sa ukáže, že je príliš surový. To je obzvlášť nepríjemné, keď ste investovali veľa peňazí do pekného kusu mäsa od mäsiara. Pri skúmaní, či existuje aj iný spôsob, som natrafil na varenie sous vide. Naozaj som chcel tento proces vyskúšať. Sada Klarstein sa mi hneď zapáčila. Je to lacné a obsahuje všetko, čo potrebujete. Metóda spätného varenia funguje skvele! Mäso sa najskôr vákuuje a potom sa pripravuje vo vodnom kúpeli. Musíte byť trpezliví, pretože to chce čas. Keď je mäso hotové, opečieme ho na panvici. To je dôležité pre pridanie toastových chutí. Výsledkom je lahôdka pre chuťové bunky. Jednoducho jemné a chutné! Klarstein Quickstick je do značnej miery samovysvetľujúce zariadenie s ľahko zrozumiteľným návodom na obsluhu. Používa sa veľmi jednoducho a má vysokú kvalitu. Čo môžem povedať: steaky boli konečne dokonalé!