Alpha-Royal Japanese Series 10" nôž šéfkuchára

Super ausbalanciert, super scharfe Klinge und wunderschön :) bin sehr zufrieden mit diesem Chefmesser , und will es nicht mehr missen.

Super vyvážená, super ostrá čepeľ a krásna :) S týmto kuchárskym nožom som veľmi spokojný a už bez neho nechcem byť.

Top Super ausbalanciert, super scharfe Klinge und wunderschön :) bin sehr zufrieden mit diesem Chefmesser , und will es nicht mehr missen.

Top Super vyvážená, super ostrá čepeľ a krásna :) S týmto kuchárskym nožom som veľmi spokojný a už bez neho nechcem byť.

Ein sehr schönes Messer, gute Qualität, schnelle Lieferung und der Preis ist gut . Danke.

Veľmi pekný nôž, dobrá kvalita, rýchle dodanie a dobrá cena. Vďaka.

Sehr gute Qualität und der Preis ist gut . Ein sehr schönes Messer, gute Qualität, schnelle Lieferung und der Preis ist gut . Danke.

Veľmi dobrá kvalita a cena je dobrá. Veľmi pekný nôž, dobrá kvalita, rýchle dodanie a dobrá cena. Vďaka.

Très bien pour le prix

Veľmi dobré za cenu

Un très bon couteau dans l'ensemble, il est rapidement devenu mon couteau principal. J'aprécie beaucoup la forme, il est à peine long pour long pour du travail de force, mais parfait pour l'essentiel du travail de cuisine. la lame est assez longue et rigide, ça permet d'appuyer dessus a deux mains sur certaines découpes (gros fromages par exemple). Adapté aux grandes mains, la poignée est bien. mais vu la taille on passe assez vite sur une prise de la lame entre le pouce et l'index. Bonne qualité générale de finition (on passera sur le logo trop présent et le motif japonisant sur un couteau chinois), c'est évidement pas sorti d'une coutellerie artisanale mais c'est du très bon indus. Le vrai bon point est surtout l'acier, un AUS10 (marqué à 60 +-1HRC de mémoire) qui s'aiguise très bien et tient bien dans le temps. Un petit aiguisage de temps à autre et c'est reparti.

Celkovo veľmi dobrý nôž, rýchlo sa stal mojím hlavným nožom. Veľmi sa mi páči ten tvar, je to sotva dlhé na silové práce, ale ideálne na väčšinu kuchynských prác. Čepeľ je pomerne dlhá a pevná, čo vám umožňuje stlačiť ju dvoma rukami na určitých rezoch (napríklad veľké syry). Vhodné pre veľké ruky, rukoväť je dobrá. ale vzhľadom na veľkosť rýchlo prejdeme k uchopeniu čepele medzi palcom a ukazovákom. Celková dobrá kvalita povrchovej úpravy (súčasné logo a japonský vzor prenesieme ďalej na čínsky nôž), zjavne nepochádza z remeselného príboru, ale je veľmi dobrý priemyselný. Skutočne dobrý bod je predovšetkým oceľ, AUS10 (označená na pamäti 60 +-1HRC), ktorá veľmi dobre ostrí a dobre drží aj v priebehu času. Z času na čas trochu ostrenia a je to tu znova.

Buen cuchillo , acabados muy buenos, muy afilado, presentación para regalo; en definitiva producto de gran calidad, esperemos que el filo dure tiempo. Algo pesado, pero facilita el picar productos, contento con la compra, quizas los cuchillos japoneses sean mejores, pero este producto chino no tiene nada que envidiar y 5 veces más barato.

Dobrý nôž, veľmi dobrá povrchová úprava, veľmi ostrý, darčeková prezentácia; Stručne povedané, vysoko kvalitný produkt, dúfajme, že hrana vydrží dlho. Trochu ťažké, ale uľahčuje to sekanie produktov, spokojný s nákupom, možno japonské nože sú lepšie, ale tomuto čínskemu produktu nie je čo závidieť a je 5-krát lacnejší.

Sehr schönes Messer, Wellenschliff aber nicht für alles geeignet Das Messer an sich ist schick, liegt gut in der Hand, ist aus vergleichsweise sehr hochwertigem Stahl und schön scharf – aber der Wellenschliff ist recht spitz, so daß es eher schwierig ist, in die Kruste eines Brotes zu kommen, ohne abzugleiten. Für die meisten Brote ist ein Messer mit flacherem Wellenschliff besser geeignet.

Veľmi pekný nôž, zúbkované ostrie ale nehodí sa ku všetkému Samotný nôž je štýlový, dobre padne do ruky, je vyrobený z pomerne veľmi kvalitnej ocele a je pekný ostrý - ale zúbkovaný ostrie je dosť ostrý, takže je. dosť ťažké dostať sa do kôrky bochníka chleba bez toho, aby sa vyšmykol. Pre väčšinu chlebov je vhodnejší nôž s plytším zúbkovaným ostrím.

Das Messer an sich ist schick, liegt gut in der Hand, ist aus vergleichsweise sehr hochwertigem Stahl und schön scharf – aber der Wellenschliff ist recht spitz, so daß es eher schwierig ist, in die Kruste eines Brotes zu kommen, ohne abzugleiten. Für die meisten Brote ist ein Messer mit flacherem Wellenschliff besser geeignet.

Samotný nôž je štýlový, dobre padne do ruky, je vyrobený z pomerne veľmi kvalitnej ocele a je pekný a ostrý - zúbkované ostrie je však dosť ostré, takže je dosť ťažké dostať sa do kôrky chleba bez skĺznutia . Pre väčšinu chlebov je vhodnejší nôž s plytším zúbkovaným ostrím.

I have lots of kitchen knife , mostly Japanese global ect . This alpha royal serrated knife looks fantastic , nicely made , great handy size , with very good balance , plus nice and sharp. Great service ,highly recommended

Mám veľa kuchynských nožov, väčšinou japonských globálnych atď. Tento alpha royal zúbkovaný nôž vyzerá fantasticky, pekne vyrobený, má skvelú veľkosť, s veľmi dobrým vyvážením, navyše je pekný a ostrý. Skvelé služby, vysoko odporúčané

A good knife, unfortunately doesn't feel organically in my hand

Dobrý nôž, žiaľ, necítim organicky v ruke

Für den Preis gefällt mir das Messer sehr gut. Es macht einen wertigen Eindruck und ist sehr scharf.

Veľmi sa mi páči nôž za tú cenu. Pôsobí kvalitným dojmom a je veľmi ostrý.

Großartiges Messer Für den Preis gefällt mir das Messer sehr gut. Es macht einen wertigen Eindruck und ist sehr scharf.

Skvelý nôž Veľmi sa mi páči nôž za tú cenu. Pôsobí kvalitným dojmom a je veľmi ostrý.

Tolles Messer Einfach super danke

Skvelý nôž Skvelý, ďakujem

Einfach super danke

Proste super, ďakujem

I have been a chef for nearly 30 years and have to say I think this knife is amazing. First: aus10 steel is in my opinion the best steel for chefs knive. Second: it's a medium weight knife which for the size is surprising. Third: the handle and pinch make it easy to work.with for lond periods of time. Forth: Paying less than £100 for this knife is criminal. If you want a well rounded work horse of a blade this is the knife for you. In my opinion you won't be disappointed.

Som šéfkuchárom už takmer 30 rokov a musím povedať, že si myslím, že tento nôž je úžasný. Po prvé: oceľ aus10 je podľa môjho názoru najlepšia oceľ pre kuchársky nôž. Po druhé: je to stredne ťažký nôž, ktorý je vzhľadom na veľkosť prekvapivý. Po tretie: rukoväť a štipka uľahčujú prácu po dlhú dobu. Po štvrté: Platiť menej ako 100 libier za tento nôž je trestné. Ak chcete dobre zaobleného pracovného koňa s čepeľou, toto je nôž pre vás. Podľa môjho názoru nebudete sklamaní.

De très bonne qualité et super tranchant

Veľmi kvalitné a super ostré

Mon premier Nakiri acheté suite aux avis des utilisateurs. Très bon couteau utilisé pour couper et émincer les légumes et les fruits. Très satisfait. Je commence à m'en servir de plus en plus régulièrement. Je ne peux pas le comparer avec un autre modèle, je ne possède qu'un santoku à 15€, mais je ne regrette pas mon achat.

Môj prvý nákup Nakiri podľa recenzií používateľov. Veľmi dobrý nôž na krájanie a krájanie zeleniny a ovocia. Veľmi spokojný. Začínam ho používať čoraz pravidelnejšie. Neviem porovnať s iným modelom, mám len santoku za 15€, ale svoju kúpu neľutujem.

An impressive looking butchers knife that comes in a nice presentation box and sheath. It is overly large for most common kitchen tasks, but that shouldn't be a surprise to anyone if you read the description. I took a star off because while sharp I would have expected the 'out of the box sharpness' to be just a little more for this price.

Pôsobivo vyzerajúci mäsiarsky nôž, ktorý sa dodáva v peknej prezentačnej krabičke a puzdre. Je príliš veľký na väčšinu bežných kuchynských úloh, ale to by nikoho nemalo prekvapiť, ak si prečítate popis. Ubral som hviezdičku, pretože aj keď je ostrý, očakával by som, že „ostrosť hneď po vybalení“ bude za túto cenu o niečo viac.

la qualité est au rendez vous. le tranchant est parfait, belle finition. un couteau bien pratique pour de petits travaux en cuisine. vendeur sérieux. comme tous les couteaux de qualité, en prendre soin, ne pas attendre que le couteau perde sa coupe , donc mieux vaut un affutage léger assez souvent.

kvalita tam je. okraj je perfektný, krásna úprava. veľmi praktický nôž na drobné práce v kuchyni. seriózny predajca. ako všetky kvalitné nože, dávajte si naň pozor, nečakajte, kým nôž stratí ostrosť, preto je lepšie ho pomerne často jemne brúsiť.

très bon tranchant et très beau produit.

veľmi dobrá ostrosť a veľmi pekný produkt.

Coltello importante per dimensione, sono 23 cm di lama, quindi ci vuole dimestichezza per usarlo. Nonostante la dimensione il peso è accettabile. Affilatissimo e di ottima qualità sia per la lama che per il manico. Provato immediatamente le prime sensazioni sono superlative. Da valutare la tenuta del filo in base all'uso. Per ora si merita un bel 10. Credo che acquisterò altri coltelli di questa serie, magari con qualche offerta, perchè non è proprio economico.

Veľkosťou dôležitý nôž, má čepeľ 23 cm, takže jeho používanie si vyžaduje znalosť. Napriek veľkosti je hmotnosť prijateľná. Extrémne ostré a vynikajúcej kvality pre čepeľ aj rukoväť. Okamžite vyskúšané prvé pocity sú vynikajúce. Tesnosť závitu je potrebné vyhodnotiť na základe použitia. Zatiaľ si zaslúži dobrých 10. Uvažujem, že si kúpim aj iné nože z tejto série, možno s nejakou ponukou, pretože to nie je práve lacné.

Uno dei migliori coltelli mai usati

Jeden z najlepších nožov, aké boli kedy použité

Never indulged myself in such an extravagant kitchen knife before but wish I had earlier. I bought this in the Black Friday Sale - only way I could afford it. It's truly a beautiful piece of art. The weight, balance, sharpness, how it looks, how it feels in the hand. All of it... stunning! I think I'll buy a new one of the range each Black Friday. Only gripe is the lack of an individual knife sheath which comes with the lower quality range. Seems a bit bizarre and would like an explanation from the manufacturers tbh - only reason I gave it a 4 rather than a 5. Recommend it though.

Nikdy predtým som si nedoprial taký extravagantný kuchynský nôž, ale želal by som si to skôr. Kúpil som to v Black Friday Sale - jediný spôsob, ako som si to mohol dovoliť. Je to skutočne nádherné umelecké dielo. Váha, rovnováha, ostrosť, ako vyzerá, ako sa cíti v ruke. To všetko... úžasné! Myslím, že si každý čierny piatok kúpim nový z radu. Jediným problémom je nedostatok individuálneho puzdra noža, ktoré prichádza s radom nižšej kvality. Vyzerá to trochu bizarne a chcel by som vysvetlenie od výrobcov tbh - jediný dôvod, prečo som mu dal 4 namiesto 5. Odporúčam to však.

Never indulged myself in such an extravagant kitchen knife before but wish I had earlier. I bought this in the Black Friday Sale - only way I could afford it. It's truly a beautiful piece of art. The weight, balance, sharpness, how it looks, how it feels in the hand. All of it... stunning! I think I'll buy a new one of the range each Black Friday. Only gripe is the lack of an individual knife sheath which comes with the lower quality range. Seems a bit bizarre and would like an explanation from the manufacturers tbh - only reason I gave it a 4 rather than a 5. Recommend it though.

Nikdy predtým som si nedoprial taký extravagantný kuchynský nôž, ale želal by som si to skôr. Kúpil som to v Black Friday Sale - jediný spôsob, ako som si to mohol dovoliť. Je to skutočne nádherné umelecké dielo. Hmotnosť, vyváženie, ostrosť, ako vyzerá, ako sa cíti v ruke. To všetko... úžasné! Myslím, že si každý čierny piatok kúpim nový z radu. Jediným problémom je nedostatok individuálneho puzdra noža, ktoré prichádza s radom nižšej kvality. Vyzerá to trochu bizarne a chcel by som vysvetlenie od výrobcov tbh - jediný dôvod, prečo som mu dal 4 namiesto 5. Odporúčam to však.

satisfait

spokojný

Buenos días Hace poco tiempo compre este cuchillo Zelite y estoy bastante disgustado por qué no se parece en nada al que ustedes ofertan en la página web de Amazon Me siento engañado

Dobré ráno, nedávno som si kúpil tento nôž Zelite a som dosť naštvaný, pretože nie je nič podobné tomu, čo ponúkate na webovej stránke Amazon

Ein sehr gutes Messer, sehr scharf es erfüllt was es verspricht !

Veľmi dobrý nôž, veľmi ostrý, robí to, čo sľubuje!

Alles super war ein Geschenk für mein Sohn er ist begeistert

Všetko bolo super, bol to darček pre syna a je nadšený

Küchenmesser Alles super war ein Geschenk für mein Sohn er ist begeistert

Kuchynský nôž Všetko bolo super, bol to darček pre syna a je nadšený

die klinge ist für mich zu lang.

čepeľ je pre mňa príliš dlhá.

die klinge ist für mich zu lang.

čepeľ je pre mňa príliš dlhá.

zelite kochmesser die klinge ist für mich zu lang.

kuchársky nôž zelite, čepeľ je pre mňa príliš dlhá.

TENGAN EN CUENTA QUE ESTE ARTÍCULO FUE DEVUELTO, DEBIDO A QUE SE ME ENVIARON DOS UNIDADES Y ME QUEDÉ CON UNO. ESTÁ PENDIENTE DE DEVOLUCIÓN DE 128,79 €

UPOZORŇUJEME, ŽE TÁTO POLOŽKA BOLA VRÁTENÁ, PRETOŽE MI BOLI ODOŠLENÉ DVE JEDNOTKY A JEDNU SOM SI NECHAL. ČAKÁ NA VRÁTENIE 128,79 €

Second review after a year or so of use. I've only used this only on vegetables, cooked meats etc and never as a clever or on anything that could damage the blade. That said, it has niches all along the edge and they have started to show signs of rust. It's still a lovely knife to hold and use but has to be sharpened more often than any other knife in my kitchen. The niches never sharpen out as they are deeper and would result in a lot of metal being removed, thus shortening the knifes life. Good pics are awkward but zoom in on these two and you'll see the problem. I have to say that I'm now dissappointed with this knife and can't recommend it to you. Original review was five star as follows; This is a beautiful knife, I use it every time I can. Balance is perfect, it feels very comfortable in the hand and is as sharp as a razor. It was delivered very quickly and comes packed in a sturdy presentation box. I've had Santoku knifes previously and this is the best yet, highly recommended.

Druhá kontrola po roku používania. Použil som to len na zeleninu, varené mäso atď. a nikdy nie ako šikovné alebo na čokoľvek, čo by mohlo poškodiť čepeľ. To znamená, že má výklenky po celom okraji a začali vykazovať známky hrdze. Je to stále krásny nôž, ktorý sa drží a používa, ale musí sa brúsiť častejšie ako ktorýkoľvek iný nôž v mojej kuchyni. Výklenky sa nikdy nezostrujú, pretože sú hlbšie a viedlo by to k odstráneniu veľkého množstva kovu, čím by sa skrátila životnosť nožov. Dobré obrázky sú nepríjemné, ale priblížte si tieto dva a uvidíte problém. Musím povedať, že som z tohto noža sklamaný a nemôžem vám ho odporučiť. Pôvodná recenzia bola päť hviezdičiek nasledovne; Je to krásny nôž, používam ho vždy, keď môžem. Rovnováha je perfektná, v ruke sa cíti veľmi pohodlne a je ostrá ako žiletka. Bol doručený veľmi rýchlo a je zabalený v pevnej prezentačnej krabici. Predtým som mal nože Santoku a toto je zatiaľ najlepšie, vysoko odporúčané.

Scharf, schärfer, Zelite Infinity Mein Mann ist ein ambitionierter Hobbykoch, dem bisher noch DAS richtige Chefmesser gefehlt hat. So habe ich mich auf die Suche begeben und Zelite Infinity entdeckt. Das Messer schien gut bewertet und hübsch anzusehen zu sein, außerdem ist mein Mann großer Japan Fan... ja, auf mehr basierte mein Kauf erstmal nicht. Heute kam das gute Stück an und mein Gott ist das scharf! Ich bin mir sicher, damit kann man Atome spalten. Es liegt wunderbar in der Hand, auch für mich Laien und mein Mann ist restlos begeistert. Ich denke er wird seine Messerkollektion nach und nach um weitere Exemplare von Zelite Infinity erweitern.

Ostrý, ostrejší, Zelite Infinity Môj manžel je ambiciózny hobby kuchár, ktorému doteraz chýbal ten správny kuchársky nôž. Tak som začal hľadať a objavil Zelite Infinity. Zdalo sa, že nôž je dobre hodnotený a pekný na pohľad, navyše môj manžel je veľkým fanúšikom Japonska... áno, na základe toho bol môj nákup. Dobrý kúsok dnes dorazil a môj bože je pikantný! Som si istý, že s ním môžete štiepiť atómy. V ruke sa cíti úžasne aj mne, laikovi, a môj manžel je úplne nadšený. Myslím, že svoju zbierku nožov bude postupne rozširovať o ďalšie nože Zelite Infinity.

Mein Mann ist ein ambitionierter Hobbykoch, dem bisher noch DAS richtige Chefmesser gefehlt hat. So habe ich mich auf die Suche begeben und Zelite Infinity entdeckt. Das Messer schien gut bewertet und hübsch anzusehen zu sein, außerdem ist mein Mann großer Japan Fan... ja, auf mehr basierte mein Kauf erstmal nicht. Heute kam das gute Stück an und mein Gott ist das scharf! Ich bin mir sicher, damit kann man Atome spalten. Es liegt wunderbar in der Hand, auch für mich Laien und mein Mann ist restlos begeistert. Ich denke er wird seine Messerkollektion nach und nach um weitere Exemplare von Zelite Infinity erweitern.

Môj manžel je ambiciózny hobby kuchár, ktorému doteraz chýbal ten správny kuchársky nôž. Tak som začal hľadať a objavil Zelite Infinity. Zdalo sa, že nôž je dobre hodnotený a pekný na pohľad, navyše môj manžel je veľkým fanúšikom Japonska... áno, na základe toho bol môj nákup. Dobrý kúsok dnes dorazil a môj bože je pikantný! Som si istý, že s ním môžete štiepiť atómy. V ruke sa cíti úžasne aj mne, laikovi, a môj manžel je úplne nadšený. Myslím, že postupne rozšíri svoju zbierku nožov o ďalšie nože Zelite Infinity.

Its probably not acceptable to admit a liking for knives, I prefer them to guns but guns aren't that useful in a kitchen unless you're really unhappy with the chef. At any rate, Ive been coveting a considerably more expensive knife brand for about two years now but I really needed a decent 6 inch one so had to buy something. The reviews for this knife were good so I took the plunge and wow, I'm really glad I did. This is a thing of utter beauty. I just want to leave it in its box and show it to friends when they come round. Its absolutely razor sharp, Ive never seen an edge that fine and its beautifully balanced in the hand. Theres a really lovely design touch with the middle rivet too, very simple and understated and it gives the knife a really subtle and very classy finish. I genuinely dont have the hankering for the other brand anymore. Zelite has won me over.

Je asi neprijateľné priznať si záľubu v nožoch, mám ich radšej ako pištole, ale pištole nie sú v kuchyni také užitočné, pokiaľ nie ste naozaj nespokojní so šéfkuchárom. V každom prípade som už asi dva roky túžil po podstatne drahšej značke noža, ale naozaj som potreboval slušný 6-palcový, takže som si musel niečo kúpiť. Recenzie na tento nôž boli dobré, takže som sa odvážil a wow, som naozaj rád, že som to urobil. Toto je vec úplnej krásy. Chcem to nechať v krabici a ukázať priateľom, keď prídu. Je absolútne ostrý ako žiletka, nikdy som nevidel takú jemnú hranu a v ruke je krásne vyvážený. Je tu naozaj krásny dizajnový dotyk so stredným nitom, veľmi jednoduchý a decentný a dodáva nožu skutočne jemný a veľmi elegantný povrch. Naozaj už nemám chuť na inú značku. Zelite si ma získal.

In practical terms it is just that 1mm edge of sharp steel that does all the cutting and the rest is furniture and style. However, beyond that the design of a quality knife is mostly all about ergonomics - the focus being to allow the user to wield a super-fine cutting edge with total control and finesse (and consequently as safely as possible). First impressions are that the balance and secure grip offered by the handle do exactly that, it inspires confidence that a lethally sharp blade isn't about to slip out of your hand and sever a digit or two. The full weight is also reassuring and offers good feedback. Twist it around in your hand and the control of the precise cutting angle you want to apply is assured. None of these features are a given and some other designs (even more expensive ones) fail spectacularly in this regard. Of course any new knife in this price bracket should be sharp out of the box and you would expect that, no surprise then that this knife certainly is but it's hardly the most important feature. So many reviews are harping on about how 'sharp' it is the first time they use it, wow, but no matter how high the quality of steel the cutting edge is not going to stay sharp through your expected many years of ownership without regular maintenance. Even careful use in everyday situations will eventually blunt it. So think about that - you can either have it professionally sharpened or even better: learn to do it yourself. A wet stone is going to offer the best method for keeping it like new but there is a technique which needs to be learned in using one. Avoid cheap electric or manual sharpeners as these may well destroy the edge entirely (despite claims to the contrary), and even the best electric sharpener will only get it back to 'tolerably sharp' - and not original factory sharp. I do own a CatraHone diamond electric knife sharpener which is perhaps one of the best and puts an acceptable edge (say, 90% of the way there) on my other general purpose knives. However I won't be using it on this blade - the grinding angle is wrong for a start, so IMO it is wet stone only for this this blade. Improvements? Well the knife itself is a fine tool and I can think of no particular improvement that is not simply about appearance. Steel hardness, brittleness, ductility and other intrinsic qualities affecting the cutting performance apart there is nothing extra to discuss I think. Some additional instruction on how to care for your blade should definitely be included as it is obvious that some people (reading these and YouTube reviews) think it's fine to cut food on granite worktops, glass cutting boards and ceramic plates! Also, and although I'm not denying the box it is shipped in is cute and protects well during shipping, I would suggest that a simple but sturdy wooden storage case may be a much better alternative, it would last far longer and probably not much more expensive to produce either. As a viable storage option to a knife block or magnetic rail a hinged wooden case would add a touch of class. Personally I don't want to be keeping a variety of cardboard packing boxes around my kitchen, they will go tatty fairly rapidly and thus consigned to a remote cupboard or the recycling bin - if not immediately (like mine) then as soon as it gets stained or scruffy or the possibility of needing to return it fades. Anyway, in conclusion the Zelite Infinity 7" Santoku gets a well deserved 5 stars from me.

Z praktického hľadiska je to len 1 mm ostrie ostrej ocele, ktoré robí všetko rezanie a zvyšok je nábytok a štýl. Okrem toho je však dizajn kvalitného noža predovšetkým o ergonómii – cieľom je umožniť používateľovi ovládať veľmi jemnú reznú hranu s úplnou kontrolou a jemnosťou (a následne tak bezpečne, ako je to len možné). Prvý dojem je, že vyváženie a bezpečné uchopenie, ktoré ponúka rukoväť, robí presne to, vzbudzuje dôveru, že smrteľne ostrá čepeľ vám nevykĺzne z ruky a neodlomí ani jednu či dve číslice. Plná hmotnosť je tiež upokojujúca a ponúka dobrú spätnú väzbu. Otočte ho v ruke a ovládanie presného uhla rezu, ktorý chcete použiť, je zaručené. Žiadna z týchto vlastností nie je samozrejmosťou a niektoré ďalšie prevedenia (aj drahšie) v tomto smere okázalo zlyhávajú. Samozrejme, každý nový nôž v tejto cenovej kategórii by mal byť ostrý hneď po vybalení z krabice a to by ste očakávali, nie je teda prekvapením, že tento nôž určite je, ale nie je to tá najdôležitejšia vlastnosť. Toľko recenzií hovorí o tom, aké „ostré“ je pri prvom použití, wow, ale bez ohľadu na to, aká vysoká je kvalita ocele, ostrie nezostane ostré ani počas očakávaného mnohoročného vlastníctva bez pravidelnej údržby. . Dokonca aj starostlivé používanie v každodenných situáciách ho nakoniec otupí. Tak na to myslite – buď si to môžete nechať nabrúsiť profesionálne alebo ešte lepšie: naučte sa to robiť sami. Mokrý kameň ponúka najlepšiu metódu, ako ho udržať ako nový, ale existuje technika, ktorú je potrebné naučiť sa používať. Vyhnite sa lacným elektrickým alebo ručným brúskam, pretože tie môžu hranu úplne zničiť (napriek tvrdeniam o opaku) a aj tá najlepšia elektrická brúska ju vráti len na „tolerovateľne ostrú“ – a nie na originálnu ostrosť z výroby. Vlastním diamantový elektrický brúsič nožov CatraHone, ktorý je možno jeden z najlepších a dáva prijateľnú hranu (povedzme 90% cesty tam) na moje ďalšie nože na všeobecné použitie. Nebudem ho však používať na túto čepeľ - uhol brúsenia je na začiatok zlý, takže IMO je to mokrý kameň iba pre túto čepeľ. Vylepšenia? No nôž sám o sebe je dobrý nástroj a nenapadá ma žiadne konkrétne vylepšenie, ktoré by nebolo len o vzhľade. Tvrdosť ocele, krehkosť, ťažnosť a ďalšie vnútorné vlastnosti ovplyvňujúce rezný výkon, myslím, že nie je o čom diskutovať. Určite by ste mali zahrnúť nejaké ďalšie pokyny, ako sa starať o čepeľ, pretože je zrejmé, že niektorí ľudia (čítajúc tieto recenzie a recenzie na YouTube) si myslia, že je v poriadku krájať jedlo na žulových pracovných doskách, sklenených doskách na krájanie a keramických tanieroch! Tiež, a aj keď nepopieram, že krabica, v ktorej sa dodáva, je roztomilá a dobre chráni počas prepravy, navrhol by som, že jednoduché, ale pevné drevené puzdro na uskladnenie môže byť oveľa lepšou alternatívou, vydržalo by oveľa dlhšie a pravdepodobne nie veľa. drahšie na výrobu. Ako životaschopná možnosť uloženia bloku nožov alebo magnetickej koľajnice by sklopné drevené puzdro dodalo nádych triedy. Osobne nechcem mať v kuchyni rôzne kartónové obalové škatule, dosť rýchlo sa rozbijú a tak sa odložia do vzdialenej skrinky alebo do recyklačného koša – ak nie hneď (ako ja), tak hneď, ako sa dostanú. zašpinené alebo ošúchané alebo možnosť, že ho budete musieť vrátiť, vybledne. Každopádne, na záver odo mňa Zelite Infinity 7" Santoku dostáva zaslúžených 5 hviezdičiek.

Damascus steel blade, need I say more? Okay, I will :) I've always admired chefs/cooks that can use longer, say 9 inch, knives, but though I have normal size hands I've always preferred a 6 inch chefs knife, for just about everything, and this one is excellent :) The finish on the Dalstrong is more impressive and it's edge near perfect but the Zelite's handle and, for the pinch grip, the bolster beats it for comfort, a close run though. You'll want a whetstone and guide, (get them at then same time to save on the postage !) as this is NOT a throw away when it gets dull knife, not one you'll just throw into the kitchen drawer when your done with it, you'll want to pamper this knife and show it off to your friends "It's sharp mind !" Well worth the price; Sabatier knives, which I've used since I could afford GOOD knives in the early 1980s are around the same price but no where nearly as good, though I managed to get nearly 20 years from them, I'm confidant these will last even longer, maybe the last knives I , or you, will ever have to buy, unless I drop it from a moving car ! A pleasure to use, and I do every day, if it went missing I'd buy it again in a heartbeat.

Čepeľ z damaškovej ocele, musím povedať viac? Dobre, urobím :) Vždy som obdivoval kuchárov/kuchárov, ktorí vedia používať dlhšie, povedzme 9 palcové nože, ale hoci mám ruky normálnej veľkosti, vždy som uprednostňoval 6 palcový kuchársky nôž takmer na všetko, a toto jedna je vynikajúca :) Povrchová úprava na Dalstrong je pôsobivejšia a jej hrana je takmer dokonalá, ale rukoväť Zelite a pre štipľavú priľnavosť ju predstihujú kvôli pohodliu, aj keď tesný chod. Budete chcieť brúsny kameň a vodidlo (získajte ich v rovnakom čase, aby ste ušetrili na poštovnom!), pretože to NIE JE na zahodenie, keď sa vám otupí nôž, nie ten, ktorý po dokončení hodíte do kuchynskej zásuvky. s ním budete chcieť rozmaznávať tento nôž a ukázať ho svojim priateľom "Je to bystrá myseľ!" Dobre stojí za cenu; Nože Sabatier, ktoré som používal odkedy som si začiatkom osemdesiatych rokov mohol dovoliť DOBRÉ nože, sú približne za rovnakú cenu, ale nie sú ani zďaleka také dobré, aj keď sa mi ich podarilo získať takmer 20 rokov, som presvedčený, že vydržia ešte dlhšie , možno posledné nože si budem musieť ja alebo ty niekedy kúpiť, pokiaľ ich nezhodím z idúceho auta! Radosť používať, a robím to každý deň, ak by sa stratil, hneď by som si ho kúpil znova.

Wonderful knives, really pleased, quickly dispatched, very happy with items & service A+++ For over 30 years I have been using 4 Sabatier 2 Lion knives 4”, 6”, 8”, 10” 1 Sabatier 10” Carbon Steel Chef’s Knife 2 Victorinox Paring knives 3.25” and 4” The best knife I possessed was a dirty blue grey Sabatier 10” Carbon Steel that was given to me by my sister in law who as a cook used it with a hammer to chop up frozen food. Using a file and a steel I reclaimed it and until recently it was the best knife I’d ever owned. Recently I was reading about Japanese knife manufacturing using laminates of different steels having trained as an Engineer I was absorbed As a result, I went on Amazon and purchased from ZELITE INFINITY 1 ZELITE INFINITY Paring Knife 4 inch - Alpha-Royal Series - Best Quality Japanese AUS10 Super Steel 67 Layer High Carbon Stainless Steel 1 ZELITE INFINITY Utility Knife 6 Inch >> Executive-Plus Series >> Best Quality Japanese AUS10 Super Steel 45 Layer Damascus, Incredible G10 Handle, Full-tang They’d arrived so I decided we’d have some sort of salad for tea and put the 6” utility to use I was amazed everything was like cutting butter, I was about to cut a tomato into 6 slices but cut 3 and the remaining half into 12, incredible we were in danger of getting about 30 slices of cucumber each instead of 6. Within 2 days I’d ordered, 1 ZELITE INFINITY Chef Knife 8 Inch >> Executive-Plus Series >> Best Quality Japanese VG10 Super Steel 67 Layer High Carbon Stainless Steel, Incredible G10 Handle 1 ZELITE INFINITY Chef Knife 10 Inch >> Alpha-Royal Series >> Best Quality Japanese AUS10 Super Steel 67 Layer High Carbon Stainless Steel, Incredible G10 Handle So now, going to the opposite extreme I took the 10” knife and put 8 cuts into a clove of garlic 4 at 90degrees then finely chopped, I’ve never found anything so easy these knives are absolutely unbelievable, all of them! Thank you Zelite Infinity! ZELITE INFINITY Chef Knife 10 Inch >> Alpha-Royal Series >> Best Quality Japanese AUS10 Super Steel 67 Layer High Carbon Stainless Steel, Incredible G10 Handle, Full-tang, Long & Deep 48mm Chefs Blade

Nádherné nože, naozaj spokojný, rýchlo odoslané, veľmi spokojný s tovarom a službami A+++ Už viac ako 30 rokov používam 4 nože Sabatier 2 Lion 4”, 6”, 8”, 10” 1 šéfkuchársky nôž z uhlíkovej ocele 1 Sabatier 2 Victorinox Nože na krájanie 3,25” a 4” Najlepší nôž, ktorý som mal, bol špinavo modrý sivý Sabatier 10” uhlíková oceľ, ktorý mi darovala moja švagriná, ktorá ho ako kuchárka používala kladivom na sekanie mrazených potravín. Pomocou pilníka a ocele som ho získal späť a až donedávna to bol najlepší nôž, aký som kedy vlastnil. Nedávno som čítal o japonskej výrobe nožov s použitím laminátov z rôznych ocelí, keď som sa vyučil za inžiniera, pohltilo ma to. Výsledkom bolo, že som šiel na Amazon a kúpil som si od ZELITE INFINITY 1 ZELITE INFINITY krájací nôž 4 palcový - Alpha-Royal Series - Najlepšia japonská kvalita AUS10 Super Steel 67-vrstvová vysoko uhlíková nehrdzavejúca oceľ 1 ZELITE INFINITY úžitkový nôž 6 palcov >> Séria Executive-Plus >> Najlepšia kvalita Japonská AUS10 Super Steel 45 vrstiev Damask, neuveriteľná rukoväť G10, celoplošný Prišli, tak som sa rozhodol, že dal som si nejaký šalát na čaj a použil som 6” nástroj Bol som ohromený, všetko bolo ako krájanie masla, chystal som sa nakrájať paradajku na 6 plátkov, ale nakrájal som 3 a zvyšnú polovicu na 12, neuveriteľné, boli sme v nebezpečenstve získať asi 30 plátkov uhorky každý namiesto 6. Do 2 dní som si objednal 1 kuchársky nôž ZELITE INFINITY 8 palcový >> Séria Executive-Plus >> Najlepšia kvalita japonskej VG10 Super Steel 67-vrstvová vysoko uhlíková nehrdzavejúca oceľ, neuveriteľná G10 Rukoväť 1 kuchársky nôž ZELITE INFINITY 10 palcov >> Séria Alpha-Royal >> Najlepšia kvalita japonskej vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele AUS10 Super Steel 67 Layer, neuveriteľná rukoväť G10 Takže teraz idem do opačného extrému, vzal som 10-palcový nôž a urobil 8 rezov do strúčika cesnaku 4 pri 90 stupňoch a potom nadrobno nasekaný, nikdy som nenašiel nič také ľahké tieto nože sú úplne neuveriteľné, všetky! Ďakujem Zelite Infinity! Šéfkuchársky nôž ZELITE INFINITY 10 palcový >> Séria Alpha-Royal >> Najlepšia kvalita japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS10 Super Steel 67 Layer, neuveriteľná rukoväť G10, plná, dlhá a hlboká 48 mm kuchárska čepeľ

I purchased this knife with mid expectations as to its performance with the company being a relatively young one. My thoughts are as below: Packaging: It arrived beautifully packaged in a presentation box with a magnetically sealed flap. When you open the box, the handle is first visible through a cutout in the high quality felt/foam, you lift the main piece to reveal the outline of the blade itself before finally lifting the last piece which covers the blade, all fitted into a shape cut black and red foam. 10/10 Presentation: Absolutely stunning, i'm not sure what else to say. The blade's pattern is beautiful, not something I have ever seen in a knife personally. You can see how the layers of steel begin to show as the blade narrows to its sharpest point. The handle is incredibly smooth with a lovely pattern running though it which is not visible in pictures of the knife. You can see the full tang running down the center and the center rivet is worth admiring. I'm personally not hugely keen on the size of the logo on the blade, it could do with being a fair bit smaller, or even removed and having the rivet showing that its a Zelite - would feel more exclusive. 9/10 Weight and balance: Excellent weight but not quite as well balanced as the Wusthof equivalent. A non issue in the practical side of things. 9/10 Sharpness: Without a doubt the sharpest knife i've ever used out of the box. You can feel that its extremely hard steel and i did the paper test with absolute ease. 10/10 Conclusion: This knife has exceeded my expectations by a huge amount. The company deserves more recognition than it currently has and I think I may just retire my Wusthofs and switch over to Zelite. An excellent product. A solid 10/10.

Kúpil som si tento nôž so strednými očakávaniami, pokiaľ ide o jeho výkon, pričom spoločnosť je relatívne mladá. Moje myšlienky sú nasledovné: Balenie: Prišiel krásne zabalený v prezentačnej krabici s magneticky utesnenou chlopňou. Keď otvoríte škatuľu, rukoväť je najprv viditeľná cez výrez vo vysoko kvalitnej plsti/pene, zdvihnete hlavnú časť, aby ste odhalili obrys samotnej čepele, než nakoniec zdvihnete posledný kus, ktorý zakrýva čepeľ, všetko zasadené do tvarovo strihaná čierna a červená pena. 10/10 Prezentácia: Absolútne ohromujúce, nie som si istý, čo viac povedať. Vzor čepele je krásny, nie niečo, čo som u noža osobne videl. Môžete vidieť, ako sa začínajú prejavovať vrstvy ocele, keď sa čepeľ zužuje do najostrejšieho bodu. Rukoväť je neuveriteľne hladká s krásnym vzorom, ktorý však nie je viditeľný na obrázkoch noža. Môžete vidieť, ako plný tang tečie po strede a stredový nit stojí za obdiv. Osobne sa veľmi nezaujímam o veľkosť loga na čepeli, mohlo by to byť o niečo menšie, alebo dokonca odstránené a nit, ktorý ukazuje, že je to Zelite - by sa cítil exkluzívnejšie. 9/10 Hmotnosť a vyváženie: Vynikajúca hmotnosť, ale nie tak dobre vyvážená ako ekvivalent Wusthof. Z praktickej stránky nie je problém. 9/10 Ostrosť: Bezpochyby najostrejší nôž, aký som kedy použil. Môžete cítiť, že je to extrémne tvrdá oceľ a papierový test som urobil s absolútnou ľahkosťou. 10/10 Záver: Tento nôž prekonal moje očakávania o obrovské množstvo. Spoločnosť si zaslúži viac uznania, ako má v súčasnosti, a myslím si, že by som mohol odísť zo svojich Wusthofov a prejsť na Zelite. Vynikajúci produkt. Pevných 10/10.

It's a very good knife for sure. Extremely sharp out of the box but that initial sharpness wears off and is impossible (for me at least) to bring back with just a steel. I use a fine ceramic knife-steel and this gives a good edge but the only way to get that surgical sharpness back is to use a Japanese whetstone and the traditional method. This is the same for every knife, so it's not a negative point. It's nicely balanced and I like the tapered bolster which allows for a different range of grips. The handle in particular is really nicely finished and the Japanese style rivet adds a touch of finesse. The butt of the knife is also nicely finished. It's a pity that the Damascus etching doesn't stand out more (it's nothing like the main photo of the item) as it is quite beautiful. My other Japanese Damascus steel knives have kind of faded over time so there must be some type of etching that is done to bring out this grain. The only thing I don't like about this knife is the maker's logo printed on the blade. It's at odds with the traditional design of the knife and I really don't like it. I tried to remove it but feared that I would damage the knife surface in attempting to do so. It's petty I know, and doesn't affect the knife's usage, but that's how I feel about it from an aesthetic point of view. Value wise, I think it's good. I wouldn't have been happy to pay the non-discounted price though as I think that's just too much.

Je to určite veľmi dobrý nôž. Extrémne ostrý po vybalení z krabice, ale táto počiatočná ostrosť sa vytráca a je nemožné (aspoň pre mňa) vrátiť ho späť len pomocou ocele. Používam jemnú keramickú nôž-oceľ a to dáva dobrú ostrosť, ale jediný spôsob, ako získať tú chirurgickú ostrosť späť, je použiť japonský brúsny kameň a tradičnú metódu. To je rovnaké pre každý nôž, takže to nie je negatívny bod. Je pekne vyvážený a páči sa mi skosená podložka, ktorá umožňuje iný rozsah uchopenia. Najmä rukoväť je naozaj pekne spracovaná a nit v japonskom štýle dodáva punc jemnosti. Pažba noža je tiež pekne spracovaná. Škoda, že viac nevyniká damaškový lept (nie je to nič ako hlavná fotka predmetu), nakoľko je celkom pekný. Moje ďalšie nože z japonskej damaškovej ocele postupom času akosi vybledli, takže musí existovať nejaký typ leptania, aby sa toto zrno objavilo. Jediné, čo sa mi na tomto noži nepáči, je logo výrobcu vytlačené na čepeli. Je to v rozpore s tradičným dizajnom noža a veľmi sa mi to nepáči. Pokúsil som sa ho odstrániť, ale bál som sa, že pri pokuse o to poškodím povrch noža. Viem, že je to malichernosť a nemá to vplyv na používanie noža, ale z estetického hľadiska to tak vnímam. Hodnotovo si myslím, že je to dobré. Nebol by som šťastný, keby som zaplatil nezľavnenú cenu, pretože si myslím, že je to príliš veľa.

Having had this knife for just under a year now, I feel I can now give a proper review of it. First of all, look and feel. It is a beautiful knife to look at and it comes in a nice box which enhances the feeling of specialness (which is always important when opening a new knife) and will also prevent any damage in transport; but when i first picked up this knife, I was delighted, the handle is gorgeous and the weight and balance is perfect in my opinion, it feels like it should cost twice the price. Now, the edge; Although it wasn't the sharpest I've ever had out the box (this may differ from knife to knife), all it needed was one pass over my steel and it was razor sharp. It was then around 6 months after that before I felt the need to use my stone to re-sharpen it- this is a knife I use for hours every day and I probably sharpen most my other knives around once every month. It definitely has the sharpest edge of any knife I have ever used or owned and I have only had to put it back on my stone once since that first time, although I do regularly hone it on my honing steel (only do this if you know how) which keeps it razor. I can't recommend this knife enough, when I'm away from it for extended periods, I actually miss it. You would have to spend a lot more money to find a knife of a similar standard, it's a bargain. If this is a little out of your price range or you just aren't sure yet, I would recommend the Victorinox 8" chefs knife in the meantime. You can get for around £25 on amazon, I also own one of these and have had it for 4 years now and everyone should own one. Better still, buy both!

Keďže mám tento nôž už necelý rok, mám pocit, že ho teraz môžem poriadne zhodnotiť. Po prvé, vzhľad a pocit. Je to krásny nôž na pohľad a je dodávaný v peknej krabičke, ktorá umocňuje pocit výnimočnosti (čo je vždy dôležité pri otváraní nového noža) a zároveň zabráni poškodeniu pri preprave; ale keď som prvýkrát vzal tento nôž do ruky, bol som nadšený, rukoväť je nádherná a váha a vyváženie sú podľa môjho názoru dokonalé, mám pocit, že by mal stáť dvojnásobok ceny. Teraz okraj; Aj keď to nebolo najostrejšie, aké som kedy dostal z krabice (to sa môže líšiť od noža k nožu), stačilo to len jedným prechodom cez moju oceľ a bol ostrý ako žiletka. Potom to bolo asi 6 mesiacov, kým som cítil potrebu použiť svoj kameň na jeho opätovné nabrúsenie – je to nôž, ktorý používam hodiny každý deň a väčšinu svojich ostatných nožov brúsim asi raz za mesiac. Rozhodne má najostrejšie ostrie zo všetkých nožov, ktoré som kedy používal alebo vlastnil, a od tej doby som ho musel dať späť na kameň iba raz, aj keď ho pravidelne brúsim na svojej honovacej oceli (urobte to iba vtedy, ak viete ako) ktorý ho drží žiletkou. Tento nôž nemôžem dostatočne odporučiť, keď som od neho na dlhšiu dobu preč, vlastne mi chýba. Na nájdenie noža podobného štandardu by ste museli minúť oveľa viac peňazí, je to výhodná kúpa. Ak je to trochu mimo vašej cenovej kategórie alebo si ešte nie ste istí, zatiaľ by som vám odporučil kuchársky nôž Victorinox 8 ". Na amazone ho zoženiete za približne 25 libier, jeden taký vlastním aj ja a mám mám ho už 4 roky a každý by ho mal vlastniť. Ešte lepšie je kúpiť si oboje!

This stunningly beautiful knife is very well presented in a flashy box and furnished with a super comfortable and well shaped handle that always makes it a joy to use. The six inch blade length is surprisingly long for a utility knife - at first I thought this would make it awkward to use but the very planted way it sits in the hand with absolute stability offsets this and renders the Zelite with an agility that is unusually good for this size. It has an essence of solidity missing from many cheaper knives and does cut very well indeed but with the blade ground at a steeper angle than I personally prefer. Fairness dictates that utility knives are, of course, supposed to be good all rounders therefore I must grudgingly concede that a steeper blade edge grinding angle is probably a technically correct provision by Zelite for such a tool. (Steeper blade angles cut for longer and survive tougher Jobs, Shallower blade angles cut smoother but blunt more easily.) The Rockwell hardness 61 steel core on this knife is really hard and strikes the sweet spot for good hardness without being too brittle - I think the factory edge undersells the true capabilites of this steel but I just know I will be able to re-sharpen it even sharper to my preferred shallower cutting angle when the time comes. - (Yeah, I admit am a bit of knife sharpening nerd etc) Somehow, I think I will be waiting a long time. - Excellent knife - I bought the 10" Chefs knife too. Update July 2017: This working utility knife now been used heavily, still as sharp as bought but I still really hate that steep long life factory angle so I have decided to risk re-setting it: It took well over an hour to hand sharpen the edge angle back from 15-20° ? to around 12°: Very, very hard steel indeed. I used 800 grit then 2000 grit then 10000 grit then a light strop on leather. Wonderfully fine grained steel. Result = The sharpest blade I have ever had in my kitchen. About as sharp as a cut-throat razor. Be interesting to see how long that edge holds!

Tento úžasne krásny nôž je veľmi dobre prezentovaný v honosnej škatuľke a je vybavený super pohodlnou a dobre tvarovanou rukoväťou, vďaka ktorej je vždy radosť ho používať. Šesťpalcová dĺžka čepele je prekvapivo dlhá na pracovný nôž – najprv som si myslel, že by to bolo nepohodlné na používanie, ale veľmi zasadený spôsob, akým sedí v ruke s absolútnou stabilitou, to kompenzuje a dodáva Zelite agilitu, ktorá je nezvyčajne dobrá. pre túto veľkosť. Má esenciu pevnosti, ktorá chýba mnohým lacnejším nožom a reže naozaj veľmi dobre, ale s čepeľou brúsenou pod strmším uhlom, ako osobne preferujem. Férovosť diktuje, že úžitkové nože majú byť, samozrejme, všestranné, preto musím s nevôľou uznať, že strmší uhol ostria ostria čepele je pravdepodobne technicky správnym opatrením spoločnosti Zelite pre takýto nástroj. (Strmšie uhly čepele sú rezané dlhšie a prežijú tvrdšie práce, plytšie uhly čepele rezajú hladšie, ale ľahšie sa otupujú.) Oceľové jadro tohto noža s tvrdosťou 61 podľa Rockwella je naozaj tvrdé a dosahuje dobrú tvrdosť bez toho, aby bolo príliš krehké - myslím si továrenská hrana zaostáva za skutočnými schopnosťami tejto ocele, ale viem, že keď príde čas, budem ju môcť prebrúsiť ešte ostrejšie na môj preferovaný plytší uhol rezu. - (Áno, priznávam, že som trochu blbecek na brúsenie nožov atď.) Nejako si myslím, že budem čakať dlho. - Vynikajúci nôž - kúpil som si aj 10" kuchársky nôž. Aktualizácia júl 2017: Tento pracovný nôž sa teraz veľmi používa, stále je ostrý ako kúpil, ale stále naozaj neznášam ten strmý továrenský uhol s dlhou životnosťou, takže som sa rozhodol riskovať opätovné nastavenie: Ručné zaostrenie uhla hrany z 15-20° na približne 12°: Naozaj som použil zrnitosť 800, potom zrnitosť 2000, potom ľahkú remienok na kožu. Úžasne jemná oceľ Výsledok = Najostrejšia čepeľ, akú som kedy mal v kuchyni.

Design and visuals: The knife is very well designed and even the smallest details weren't ignored, such as making sure the top of the blade is not sharp and is instead well smoothed. There is no stamp on the back of the handle of the blade with the logo of the company, to make it appear more premium, like other brands do, but it's a detail that I don't care much about. The blade is well polished however the damascus steel effects aren't very well visible. Usage: The blade is hard and will stay sharp even after prolonged period of usage. Once you grab the knife it will appear heavy, but if you know how to use a knife properly it will soon become a part of your hand and it will be comfortable even after prolonged periods of usage. The balance of the blade is very good, just where the edge meets the bolster. The shape of the edge of the blade is very well suitable to rocking cutting, but as any blade it can be used for the other types. Conclusion: The quality of the materials can be felt during usage which makes it pleasure to use the knife. A huge problem however is that the knife have a blade that is very big and it's hard to find a proper blade guard so I can put the blade with my knife case along with my other knives. However the box that it comes in is good enough for transport and storage. I am happy with that purchase and hopefully in future we will see more quality knives from Zelite.

Dizajn a vizuál: Nôž je veľmi dobre navrhnutý a neboli ignorované ani tie najmenšie detaily, ako napríklad uistenie sa, že horná časť čepele nie je ostrá a namiesto toho je dobre vyhladená. Na zadnej strane rukoväte čepele nie je pečiatka s logom spoločnosti, aby pôsobila prémiovejšie, ako to robia iné značky, ale je to detail, na ktorom mi až tak nezáleží. Čepeľ je dobre vyleštená, avšak efekty damaškovej ocele nie sú veľmi dobre viditeľné. Použitie: Čepeľ je tvrdá a zostane ostrá aj po dlhšom používaní. Akonáhle nôž uchopíte, bude sa zdať ťažký, ale ak viete, ako nôž správne používať, čoskoro sa stane súčasťou vašej ruky a bude pohodlný aj po dlhšom používaní. Vyváženie čepele je veľmi dobré, presne tam, kde sa hrana stretáva s oporou. Tvar ostria čepele je veľmi vhodný na hojdavé rezanie, ale ako každá čepeľ sa dá použiť aj na iné typy. Záver: Pri používaní je cítiť kvalitu materiálov, vďaka ktorým je používanie noža potešením. Obrovským problémom však je, že nôž má veľmi veľkú čepeľ a je ťažké nájsť správny chránič čepele, aby som mohol dať čepeľ s puzdrom na nôž spolu s ostatnými nožmi. Krabica, v ktorej sa dodáva, je však dostatočne dobrá na prepravu a skladovanie. Som spokojný s týmto nákupom a dúfam, že v budúcnosti uvidíme viac kvalitných nožov od Zelite.

The Zelite Infinity Executive Chefs Knife arrived exactly like the seller said it would on the date specified on purchase. The first thing you notice is the quality box that it is packaged in. Once you get the knife in your hand you realise that no attention to detail has been spared from packaging to actual product this ensures that there is extremely high quality throughout the product. This is a large knife but despite this is very comfortable in the hand, it is very balanced and the handle is extremely comfortable. As with the other Zelite knives I recently bought the blade is extremely sharp and care should be taken when using it. This is exactly what you should expect from such a high end knife.My previous knifes were always an effort to use due to the blade never having been really as sharp as one would expect even after sharpening. No such problems with the Zelite knife, fantastic edge retention and as sharp as it should be. Using the knife was what I hoped it would be. It cut up the meat I was preparing effortlessly with little sawing action needed to get through the meat. Also once the meat was cooked it sliced them perfectly to give me (unusually for me) a great presentation at a dinner party I was throwing. It also glided through the tougher vegetables such as carrots with ease. Speaking of the dinner party all the guests were taken by the look of this knife with the pattern on the Japanese VG steel blade being particularly well commented on. Overall a fantastic addition to my kitchen and I can't recommend this product highly enough. Well done Zelite and producing a high quality and Uber cool product.

Šéfkuchársky nôž Zelite Infinity dorazil presne tak, ako predajca povedal, v deň uvedený pri kúpe. Prvá vec, ktorú si všimnete, je kvalitná škatuľka, v ktorej je zabalený. Akonáhle dostanete nôž do ruky, uvedomíte si, že od balenia až po skutočný produkt sa nešetrila žiadna pozornosť na detaily, čo zaisťuje, že v celom produkte je mimoriadne vysoká kvalita. Je to veľký nôž, no napriek tomu je veľmi pohodlný v ruke, je veľmi vyvážený a rukoväť je mimoriadne pohodlná. Rovnako ako u ostatných nožov Zelite, ktoré som si nedávno kúpil, čepeľ je mimoriadne ostrá a pri jej používaní je potrebné dávať pozor. To je presne to, čo by ste mali očakávať od takého špičkového noža. Moje predchádzajúce nože sa vždy snažili používať, pretože čepeľ nikdy nebola taká ostrá, ako by sa dalo očakávať, dokonca ani po nabrúsení. S nožom Zelite žiadne problémy, fantastická retencia ostria a ostrosť ako má byť. Použitie noža bolo to, v čo som dúfal. Mäso, ktoré som pripravoval, rozrezal bez námahy s malým pílením potrebným na to, aby som prešiel cez mäso. Akonáhle bolo mäso uvarené, dokonale ho nakrájalo, aby mi (pre mňa nezvyčajne) poskytlo skvelú prezentáciu na večierku, ktorý som organizoval. Ľahko kĺzal aj cez tvrdšiu zeleninu, ako je mrkva. Keď už hovoríme o večeri, všetkých hostí zaujal vzhľad tohto noža, pričom vzor na čepeli z japonskej ocele VG bol obzvlášť dobre komentovaný. Celkovo fantastický doplnok do mojej kuchyne a tento produkt nemôžem dostatočne odporučiť. Výborne Zelite a vyrábame vysoko kvalitný a cool produkt Uber.

I've had this knife in my wish list for some time but last Saturday it was reduced by £20 during an Amazon lightning sale so I finally pulled the buy trigger The knife was delivered within 24 hours from purchase and does indeed come in an amazing presentation/storage box Like a child on Christmas day I couldn't wait to give it a try so I got the knife out from it's box, some onions, shallots and garlic from the fridge. I am nothing more than a regular guy who likes wants to improve my cooking skills and I enjoy cooking semi fancy looking food for my children (My greatest critics) from ideas I see on the TV The knife is so beautifully weighted, it has a solid weight which gives a feeling of quality but without being overly heavy. The handle feels well built and comfortable in my hand. The mirrored polish of the blade combined with the inlaid patterning just screams quality at you As others have said the knife is incredibly sharp so do keep it away from younger children I first grabbed a shallot, cut off the ends and then sliced down the centre, the knife cutting as if it were a hot blade through butter I'm no professional chef but the knife gave me the confidence then to julienne the shallot and I was almost cutting like a professional chef both in accuracy and speed because of the sharpness of the blade and the confidence this knife gives you I then chopped the onion, again with speed and finally I sliced the garlic The next day I decided to cook pork belly where the knife was used to score the fat (against effortlessly) and then to cut the joint after cooking into 3 portions. The blade again making short work of cutting through the crackling on top and the meat itself The seller sent an email 24 hours after delivery to check I had received it and to ask if I was happy with my purchase. This is a level of professionalism seldom seen from sellers I absolutely adore this knife and advise anyone thinking about it to buy without delay. The cost might seem a little high at first but as soon as you receive it and use it you soon change to the opinion that it's actually UNDERPRICED for the beauty and performance I've added the 8" Chef's knife from this seller to my Amazon wish list. I do hope one of my (adult) children take the hint

Tento nôž som mal v zozname želaní už nejaký čas, ale minulú sobotu bol znížený o 20 libier počas bleskového výpredaja na Amazone, takže som nakoniec stlačil spúšť nôž bol doručený do 24 hodín od nákupu a skutočne prišiel v úžasnom prezentačná/skladovacia škatuľka Ako dieťa na Štedrý deň som sa nevedela dočkať, kedy to vyskúšam, a tak som vybrala nôž z krabice, trochu cibule, šalotky a cesnaku z chladničky. Nie som nič iné ako obyčajný chlap, ktorý sa rád chce zdokonaliť vo varení a rád varím pre svoje deti pololuxusne vyzerajúce jedlo (Moji najväčší kritici) z nápadov, ktoré vidím v televízii Nôž je tak krásne vyvážený, má pevnú hmotnosť, ktorá dáva pocit kvality, ale nie je príliš ťažká. Rukoväť je dobre postavená a pohodlne sa drží v ruke. Zrkadlový lesk čepele v kombinácii s vykladaným vzorom na vás jednoducho kričí kvalitou Ako ostatní povedali, nôž je neuveriteľne ostrý, takže ho držte ďalej od mladších detí, najprv som schmatol šalotku, odrezal konce a potom rozrezal v strede, nôž reže, ako keby to bola horúca čepeľ cez maslo, nie som profesionálny kuchár, ale nôž mi vtedy dodal sebadôveru, aby som julienne šalotku a krájal som takmer ako profesionálny šéfkuchár, čo do presnosti aj rýchlosti kvôli ostrosti čepeľ a istotu, ktorú vám tento nôž dáva, Potom som nakrájal cibuľu, znova rýchlo a nakoniec som nakrájal cesnak. Na druhý deň som sa rozhodol uvariť bravčový bôčik, kde sa nôž použil na narezanie tuku (bez námahy) a potom som nakrájal spoj po uvarení na 3 porcie. Čepeľ opäť urobila krátku prácu pri prerezaní praskania na vrchu a samotného mäsa Predajca poslal e-mail 24 hodín po doručení, aby skontroloval, či som ho dostal, a spýtal sa, či som bol s nákupom spokojný. Toto je úroveň profesionality, ktorú predajcovia málokedy vidia. Tento nôž absolútne zbožňujem a každému, kto o ňom uvažuje, odporúčam, aby si ho bezodkladne kúpil. Cena sa vám môže zdať na prvý pohľad trochu vysoká, ale akonáhle ho dostanete a použijete, čoskoro prejdete k názoru, že je v skutočnosti NEDOSTATOČNE PREDCEŇOVANÝ pre krásu a výkon. Na moje želanie Amazonu som pridal 8" kuchársky nôž od tohto predajcu dúfam, že jedno z mojich (dospelých) detí postrehne

AMAZING KNIFE. I did my research on Japanese Kitchen Knives and this was in my top 3. After much thought I went with this one. And was NOT DISAPPOINTED. It arrived on time (as expected from Amazon's great service), the presentation box is slick. The knife itself is everything I was expecting and more. The craftsmanship is spectacular, well balanced and it has some weight, which is what I was looking for. The Tempered blade looks the part and is a work of Art in itself. The Handle is comfortable and well shaped making it easy for prolonged use in the kitchen. Out of the box, the blade arrived RAZOR SHARP, I'm not kidding, you could shave with it. I actually cut my thumb on the rear end of the blade near the handle by just scraping it!!! I'm fanatical about keeping my blades sharp and use a 3000 / 8000 whetstone. No need for that right now, couldn't get it sharper if I tried. Slices everything like hot steel through butter, comfortable and easy to wield, great for speed chopping as well as more delicate slicing and shaping. HIGHLY RECOMMENDED... As with most things, it's worth the extra few pounds for real quality. This knife will last a long time (I hope) and is already a valued asset in my kitchen.

ÚŽASNÝ Nôž. Urobil som si prieskum japonských kuchynských nožov a toto bolo v mojej top 3. Po dlhom premýšľaní som zvolil tento. A nebol sklamaný. Prišiel včas (ako sa očakávalo od skvelých služieb Amazonu), prezentačná krabica je hladká. Samotný nôž je všetko, čo som očakával, a ešte viac. Remeselné spracovanie je veľkolepé, dobre vyvážené a má určitú váhu, čo som hľadal. Temperovaná čepeľ vyzerá ako súčasť a sama o sebe je umeleckým dielom. Rukoväť je pohodlná a dobre tvarovaná, čo uľahčuje dlhodobé používanie v kuchyni. Čepeľ dorazila po vybalení ako ŽILETKA, nerobím si srandu, dalo by sa s ňou holiť. Vlastne som si porezal palec na zadnom konci čepele v blízkosti rukoväte tým, že som ju zoškrabal!!! Som fanatický do udržiavania ostrosti ostria a používania brúsneho kameňa 3000/8000. Teraz to nie je potrebné, ak by som to skúsil, nemohol by som to urobiť ostrejšie. Krája všetko ako horúcu oceľ cez maslo, je pohodlné a ľahko ovládateľné, skvelé na rýchle sekanie, ako aj na jemnejšie krájanie a tvarovanie. VRELO ODPORÚČAME... Ako pri väčšine vecí, aj tu to stojí za tých pár libier navyše za skutočnú kvalitu. Tento nôž vydrží dlho (dúfam) a už teraz je cenným majetkom v mojej kuchyni.

I bought this product a week ago with my own money (not a paid review).. to replace an old KIA Santoku knife which has become my go-to for practically every kitchen chore. This knife is about an inch longer than the one it replaces and is significantly heavier.. Weighing in at 265g, compared to my last knife (138g). I would recommend weighing a few kitchen knives before buying this and seeing if this really is the kind of weight you are looking for. It is also an inch longer than the knife it replaces.. bear in mind the length is the cutting edge, not tip to handle (photo attached as a reference). VG10 steel has a good reputation, and this knife is as sharp as you would expect any brand new knife to be. I will update this review after a year of use but I expect to find that it hold its edge pretty well. I have attached a photo showing clearly the size (also the box indicating that it is made in PRC (China) which I think is only fair given the marketing makes no reference to this, only the origin of the steel). My first impression is that this knife is going to become a talking point more than my go to kitchen knife and that is purely down to the weight and size (the extra inch does seem to make quite a difference to how agile it feels). I'm not sure if the weight is simply unavoidable because of the pattern welded decoration? Either way, I think it would be unfair to award less than 4 stars without actually giving it a chance, but anyone looking to buy would do well to be mindful of the above. Photo attached

Tento produkt som si kúpil pred týždňom za svoje vlastné peniaze (nie platená recenzia).. Aby som nahradil starý nôž KIA Santoku, ktorý sa stal mojim obľúbeným prakticky pri každej kuchynskej práci. Tento nôž je asi o palec dlhší ako ten, ktorý nahrádza a je výrazne ťažší. Váži 265 g v porovnaní s mojím posledným nožom (138 g). Pred kúpou by som vám odporučil odvážiť niekoľko kuchynských nožov a zistiť, či je to skutočne tá váha, ktorú hľadáte. Je tiež o palec dlhší ako nôž, ktorý nahrádza. Majte na pamäti, že dĺžka je rezná hrana, nie špička k rukoväti (foto priložené ako referencia). Oceľ VG10 má dobrú povesť a tento nôž je taký ostrý, ako by ste očakávali od akéhokoľvek úplne nového noža. Túto recenziu aktualizujem po roku používania, ale očakávam, že zistím, že si drží svoj okraj celkom dobre. Priložil som fotografiu, ktorá jasne ukazuje veľkosť (tiež krabica označujúca, že je vyrobená v ČĽR (Čína), čo si myslím, že je len spravodlivé, pretože marketing sa na to nezmieňuje, iba na pôvod ocele). Môj prvý dojem je, že tento nôž sa stane predmetom rozprávania viac ako môj kuchynský nôž, a to je čisto kvôli hmotnosti a veľkosti (zdá sa, že extra palec má veľký vplyv na to, aký agilný je). Nie som si istý, či sa váhe jednoducho nedá vyhnúť kvôli vzorovej zváranej dekorácii? Či tak alebo onak, myslím si, že by bolo nespravodlivé udeliť menej ako 4 hviezdičky bez toho, aby ste tomu dali šancu, ale každý, kto chce kúpiť, by mal mať na pamäti vyššie uvedené. Foto priložené

I was originally drawn to this knife by the large amount of 5 star reviews that it had. I was sceptical as it is made by a company I had never heard of and was wary of spending this amount of money on an untested product. I decided to undertake my own research on the knife and the company behind it. Not finding any bad reviews at all I decided to take a punt and order it. The knife arrived in typical Amazon style packed into a large box 90% of which was packing material with the knife box nicely protected. The knife comes in a very impressive sturdy cardboard box with a magnetic farcening. Inside is the knife in its own foam cut out giving it a place to neatly put it when you’re not using it although I won’t be using it as I have a protective knife sheath I use for this size of knife. The knife its self is really very impressive with a good heft to it and as others have said wickedly sharp (which is to be expected at this price!). You will be able to easily slice through any chosen food just remember to use a proper chopping board and not directly onto a kitchen surface as this will easily blunt the blade. The handle is very nice to hold and is good after a while chopping. The knife is slightly tip heavy but I like that. The only drawback for me is on the left hand side of the blade the company has engraved there logo and name into the metal meaning that it is slightly rougher and will need to keep very clean as bacteria can build up if not kept clean. I have had the knife for 4 days and would really suggest it to people looking for a good chef’s knife. The rest of the range is looking tempting but only at the current prices I don’t know if they would be worth the full asking price and would be surprised if they ever go up to that price.

K tomuto nožu ma pôvodne prilákalo veľké množstvo 5-hviezdičkových recenzií, ktoré mal. Bol som skeptický, pretože ho vyrába spoločnosť, o ktorej som nikdy nepočul, a obával som sa minúť túto sumu peňazí za netestovaný produkt. Rozhodol som sa vykonať vlastný výskum noža a spoločnosti, ktorá za ním stojí. Keďže som nenašiel žiadne zlé recenzie, rozhodol som sa vziať si punt a objednať si ho. Nôž prišiel v typickom amazonskom štýle zabalený vo veľkej krabici, z ktorej 90 % tvoril baliaci materiál, pričom krabica na nože bola pekne chránená. Nôž je dodávaný vo veľmi pôsobivej robustnej kartónovej škatuli s magnetickým lomom. Vo vnútri je nôž vo vlastnom penovom výreze, ktorý mu dáva miesto, kde ho môžete úhľadne odložiť, keď ho nepoužívate, aj keď ho nebudem používať, pretože mám ochranné puzdro na nôž, ktoré používam pre túto veľkosť noža. Samotný nôž je skutočne veľmi pôsobivý s dobrou hmotnosťou a ako iní povedali zlomyseľne ostrý (čo sa dá za túto cenu očakávať!). Budete môcť ľahko nakrájať akékoľvek vybrané jedlo, len nezabudnite použiť správnu dosku na krájanie a nie priamo na kuchynský povrch, pretože to ľahko otupí čepeľ. Rukoväť sa veľmi dobre drží a po chvíli sa dobre seká. Nôž je trochu ťažký, ale páči sa mi to. Jedinou nevýhodou je pre mňa ľavá strana čepele, do ktorej má spoločnosť vyryté logo a názov do kovu, čo znamená, že je o niečo hrubší a bude potrebné ho udržiavať veľmi čistý, pretože ak sa neudržiava čistý, môžu sa hromadiť baktérie. Nôž mám 4 dni a naozaj by som ho odporučil ľuďom, ktorí hľadajú dobrý kuchársky nôž. Zvyšok sortimentu vyzerá lákavo, ale len pri súčasných cenách neviem, či by stáli za celú požadovanú cenu a bol by som prekvapený, keby sa niekedy zvýšili na túto cenu.

The media could not be loaded. Santoku I was eagerly awaiting the release of the Zelite Infinity knives in the UK. I had seen these marketed on social media and was impressed by their looks. I was further impressed by the reviews these were receiving in the US. I was therefore delighted when they were finally released on Amazon UK. I ordered this knife on the Thursday they were released and they were delivered the next day, what’s remarkable about this was that it was Good Friday in the UK and the delivery was free! Upon opening the Amazon box I was impressed with the quality of the packaging the knife was in and once opened the knife inside oozed quality even before you picked it up. Once in the hand the knife feels very balanced and comfortable. The 7" Santoku Knife looks stunning with its one sided beveled blade. And from an aesthetic point of view they look quality in my kitchen. Along with the chef’s knife this will be the most used knife in my kitchen due to its versatility. My previous knives (Wusthofs) always seemed to be a chore to use however this knife is so sharp and effortless that I was able to cut through food using only one hand, as can be seen in the video that I have posted when cutting an orange. Previously with the other knives this task would have resulted in the orange squishing down and squirting out when I was attempting to cut it. This time however it really was a case of a hot knife through butter.

Médium sa nepodarilo vložiť. Santoku Netrpezlivo som očakával vydanie nožov Zelite Infinity vo Veľkej Británii. Videl som ich predávané na sociálnych sieťach a bol som ohromený ich vzhľadom. Ďalej na mňa zapôsobili recenzie, ktoré dostávali v USA. Bol som preto potešený, keď boli konečne vydané na Amazon UK. Objednal som si tento nôž vo štvrtok, keď bol prepustený a boli doručené nasledujúci deň, čo je pozoruhodné, že bol Veľký piatok v Spojenom kráľovstve a doručenie bolo zadarmo! Po otvorení krabice od Amazonu som bol ohromený kvalitou balenia, v ktorom bol nôž, a po otvorení noža vo vnútri vytekala kvalita ešte predtým, ako ste ho zdvihli. Akonáhle je nôž v ruke, pôsobí veľmi vyvážene a pohodlne. 7" nôž Santoku vyzerá úžasne so svojou jednostrannou skosenou čepeľou. A z estetického hľadiska vyzerajú v mojej kuchyni kvalitne. Spolu s kuchárskym nožom to bude najpoužívanejší nôž v mojej kuchyni kvôli jeho všestrannosti. Môj predchádzajúci Nože (Wusthofs) sa vždy zdali byť fuška, ale tento nôž je taký ostrý a bez námahy, že som bol schopný prerezať jedlo iba jednou rukou, ako je vidieť na videu, ktoré som predtým zverejnil pri krájaní pomaranča s ostatnými nožmi by táto úloha viedla k tomu, že pomaranč sa pri pokuse o jeho rezanie rozdrvil a vystriekal. Tentoraz to však bol naozaj prípad horúceho noža cez maslo.